Réussissons ensemble votre projet
d’oenotourisme et la mise en valeur
de votre domaine

Notre philosophie

Cœur Vigneron aide les acteurs de la vigne et du vin à assurer la pérennité des vignobles. A travers le développement de stratégies de durabilité, de biodiversité et de réveil sensoriel, nous accompagnons les professionnels de la vigne et du vin, en adéquation avec les attentes des oenovoyageurs.

Notre philosophie consiste à prendre le temps d’écouter la vigne, de s’imprégner du son, des odeurs, de la lumière, du toucher pour un meilleur partage échange avec les voyageurs

moritz-knoringer-Su4Fvs7be3Y-unsplash
Coeurvigneron c’est :
L'edito

Marc TOMAS

Cardiologue de formation, je m’intéresse de longue date aux apports de la viticulture à notre santé

La vigne est en effet une histoire de coeur car, comme le dit le Renard dans le Petit Prince : « On ne voit bien qu’avec le coeur ». Entre hippocrate et épicure, j’ai passé les dernières années à la découverte des vins santé, résumant les perspectives scientifiques parsemées de rencontres vigneronnes dans un livre‚ « Le tour du monde en 80 rouges – à la recherche des vins santé ». Le vin est instrument de plaisir profond mais aussi de partage. Formé en éco-oenotourisme à l’Institut Scientifique de la Vigne et du Vin (ISVV) de Bordeaux, j’ai souhaité mettre ma passion et mon expertise au service des vignerons dans le développement d’une offre oenotouristique innovante et de proximité.

A la recherche des vins santé

Le tour du monde en 80 jours

N’hésitez pas à commander le livre ici.